발효쑥차 효능

쑥은 널리 알려진 채소로써 몸에 좋다는 건 대부분 사람들이 알고 있습니다. 하지만 발효쑥의 효능은 다릅니다. 일반적으로  성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나로써 쑥은 오래전부터 단군신화에 나올 정도로 한국인들의 건강식품이며 식용 및 약용으로 사용이 되고 있습니다. 동의보감에 의하면 쑥의 따뜻한 성질이 위장과 간장 그리고 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 합니다. 예로부터 쑥은 질병을 치료하는 약재로 사용이 되었으며 맹자는 7년 묵은 지병에 3년 묵은 쑥을쓰라라고 말을 남기기도 하였습니다. 

쑥은 일반적으로 따뜻한 성질을 갖고 있어서 쑥을 섭취하게 되면 체온이 올라가게 되어 요즘에는 쑥을 이용한 차로 마시고 있습니다.일반적으로 채소로 먹는 쑥과 차에 쓰이는 쑥은 조금 다른데, 차에 쓰이는 쑥은 보통 1년을 말린 약쑥이라고 합니다. 또한 쑥을 3년을 말리게 되면 약으로 사용되는데,3년 이상 발효가 되면 비타민B,미네랄 등 유효성분이 증가하며 나쁜 성분이 정화되기 때문이며 자연건조 3년이면 산삼을 능가하는 약효를 나타내었다고 합니다. 

이렇듯 그냥 쑥을 먹는 것보다 발효 쑥은 다르다고 할 수 있는데, 자연 발효시킨 쑥에는 일반 쑥에 비해 항산화, 항암, 미네랄 부분에서 차이가 나게 됩니다. 쑥을 말렸을 때 기능들이 더 풍부해져서 건강에 더 좋으며, 보통 쑥을 발효시키게 되면 쓴맛이 더 나게 됩니다. 이는 질소와 폴리페놀이 많아져서 소화 흡수에 도움이 됩니다. 쑥을 발효시키는데 특별한 방법은 없으며 그늘과 통풍이 잘 되는 곳이라면 쑥을 말려도 되며 약 10도 정도의 온도를 유지시켜서 발효시키면 됩니다. 

발효 쑥, 발효 쑥 차의 효능 BEST 4

1.혈관청소 & 성인병 예방에 도움이 됩니다. 

나이가 들면 체내에 일산화질소의 양이 줄어들게 되는데 쑥을 섭취하게 되면 체내에서 일산화질소를 만들 수 있게 도움을 준다고 합니다. 이로 인해 혈관을 확장해주어 혈관 속 해로운 병균을 감소시켜주는 백혈구 수가 늘어나면서 면역기능을 높여주고 살균효과를 주게 됩니다. 

또한 혈중에 있는 노폐물들을 제거하는데 도움을 주기 때문에 꾸준히 먹게 되면 혈관뿐 아니라 일산화질소가 생성되는 생식기,뇌 등에도 효과가 있다고 합니다.이로 인해 피를 맑게 해주고 섬유질이 다량으로 함유되어 있어 고혈압 및 각종 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 

2. 노화 방지 & 피로회복에 좋습니다. 

체내에서 노화가 진행되는 이유는 다량의 불포화 지방산, 방사선,자외선 등이 혈액 중 산소와 결합하여 과산화지질을 만들게 되어 노화가 되는 것입니다. 

쑥에 포함되어있는 비타민A, 베타카로틴, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 불필요한 활성산소를 배출시켜주어 시력 건강에 도움이 되고 피부가 깨끗해지며 탱탱하게 됩니다. 

또한 쑥에 함유된 엽록소와 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수를 억제해주고 배출시켜주는데 효과가 있습니다. 

간의 해독 기능과 지방 대사를 원활하게 도움을 주어 피로회복 및 체력 개선에도 좋다고 합니다. 

3. 위장 & 장 건강에 좋습니다.

쑥이 혈관을 청소해주며 혈액이 원활하게 순환하게끔 도움을 주기 때문에 소화기관과도 연결이 됩니다. 쑥의 함유된 섬유질이 장의 연동운동 및 점액을 분비해주는데 효과적이어서 쾌변에 도움을 줍니다. 만약 변이 묽다면 쑥이 대장의 수분 대사를 조절해주기 때문에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 

또한 쑥에는 유파틸린이라는 성분이 위벽을 보호해주어 위암을 예방해주는 효과가 있습니다. 또 발효쑥 차를 마실 때의 쑥의 독특한 향기인 치네올이라는 성분은 대장균 및 유해한 세균 등을 제거하고 발육을 억제하는 효능이 있어 소화액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕습니다. 강력한 해독작용으로 우리 몸을 깨끗하게 만들어 준다고 합니다. 

4. 항암효과 & 부인병 효과가 있습니다.

 
쑥의 베타카로틴이라는 성분이 다량 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하고 파괴하는데 도움을 주며 인터페론에듀사라는 성분이 항암에 효과적이라고 합니다. 

또한 쑥은 양기가 부족한 40대 이상의 남성에게도 좋다고 하며, 특히 여성에게 더 좋은 음식입니다. 

쑥을 섭취하면 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있으므로 여성 몸 안의 냉기와 습기를 내보내는 작용을 하며 여성의 허리,어깨 통증을 해소하는데 도움을 준다고 합니다. 

발효쑥차 먹는 법은? 

특별한 방법은 없으며 뜨거운 물 100ml 기준에 발효 쑥 3~4g을 우려준 후 마시면 됩니다.