카카오닙스 효능 주의사항

세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는 음식은 카카오닙스,아로니아, 강황 3가지입니다. 그중에서 카카오닙스는 최근에 대중들에게 알려지면서 각광받고 있는 슈퍼푸드로써 카카오 열매를 인디언들이 즐겨 먹어 심장병 발생률을 낮췄다는 보고가 발표된 바 있습니다. 식이섬유가 다량함유되어 있고 체지방 분해와 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어 다이어트 및 피부미용 식품으로도 많은 여성분들이 애용하고 있는 식품입니다. 카카오닙스는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오 콩 안에 있는 코코아를 건조해 먹기 좋게 부순 형태의 건조식품입니다. 맛은 그렇게 쓰지 않기에 생으로 먹을 수 있으나 초콜릿처럼 달 지 않아 차로 우려먹거나 음료로 마십니다. 차로 끓여 먹을 경우 카카오닙스 40g과 물 2L를 넣고 20분 정도 약한 불로 달여서 먹으면 되고 커피 메이커로 내려 먹어도 되며 냉장보관하여 먹으시면 됩니다. 일일 하루 섭취량은 1 티스푼이며 4.5g~5g 정도입니다. 

카카오닙스 효능입니다. 

카카오닙스에는 항산화 성분인 폴리페놀과 카테킨이 다량 함유되어 있습니다. 폴리페놀 함량은 녹차의 약 10배, 포도주의 3배 정도이며, 미국 농무부에 따르면 100g당 카카오 열매가 녹차에 비해 200배 이상 카테킨이 함유되어 있다고 합니다. 따라서 우리 몸의 강력한 항산화 작용으로 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 유해한 활성산소를 제거하는데 도움을 주며  체지방 분해를 해주어 중성지방을 제거하는 역할을 하여 피부를 윤기 있고 탄력 있게 하여 주름제거에 효과적이며 심혈관 질환 및 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 떫은맛을 내는 카테킨은 체내 혈당조절에 도움을 주며 혈관을 해독해주어 유해한 콜레스테롤을 배출시키는데 도움이 되어 당뇨 예방에도 효과적입니다. 

카카오닙스에는 항산화 성분을 제외하고도 리그난이라는 성분이 함유되어 있는데 이는 여성호르몬과 유사 작용을 하여 호르몬의 균형을 잡아주고 내장지방 억제에 도움이 되어 갱년기 및 폐경기 여성들의 경우 여성호르몬이 감소되면서 복부지방이 생길 수 있는데 리그난이라는 성분이 이를 막아주어 복부비만을 예방할 수 있습니다. 또한 플라바놀이라는 성분이 체내에 축적된 중성지방의 분해 및 배출 그리고 중성지방의 수치를 감소하는데 도움을 주어 다이어트에도 매우 효과적이며 다양한 식이섬유의 함유로 인해 저칼로리 식품인 카카오닙스는 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있으며 장운동이 활발하게 해주는 역할을 하므로 변비 예방 및 개선을 하는데도 도움이 됩니다. 추가적으로 우울증 치료제의 성분인 페닐에틸아민이 함유되어 있어 스트레스를 저하시켜줍니다. 
  
카카오닙스 주의사항은?
 
카카오닙스는 그대로 섭취해도 되며, 음료 및 차로 마시기도 하는데 카카오닙스와 함께 섭취하면 좋은 음식으로는 다크초콜릿입니다. 맛의 조화가 좋을 뿐 아니라 다크초콜릿에도 폴리페놀이라는 성분이 다량 함유되어 있어 카카오닙스와 함께 섭취 시 더욱 큰 효과를 볼 수 있습니다. 
초콜릿을 고를 때 주의해야 할 점은 원재료와 함량을 잘 살펴봐야 합니다. 카카오닙스의 효능을 알고 있더라도 품질이 좋지 않은 초콜릿을 구매해 섭취하게 되면 오히려 악영향을 끼칠 수 있으므로 꼭 확인하시길 바랍니다. 

첫 번째로 카카오 성분 함량 중 코코아 매스와 코코아 버터를 확인하여 함량이 최소 35% 이상인지 확인하시면 됩니다. 시중에 판매되는 것들 중에 카카오 매스의 함량을 줄여 단가를 낮추려고 경화유를 섞어서 판매하는 경우가 많습니다. 카카오버터를 대신하여 값싼 기름인 경화유를 넣게 되면 심혈관 질환을 유발하는 트랜스지방이 함유되어 있으며, 콜레스테롤을 높여 오히려 우리 몸에 해로운 식품입니다. 

두 번째로 화학첨가물이 함유되어 있는지 확인하셔야 합니다. 카카오 매스와 카카오버터를 저렴한 원료들로 대체하게 되면 초콜릿의 부족한 맛이나므로 액상과당, 합성 착향료 및 인공감미료 등으로 대체하는 경우가 많습니다. 액상과당을 첨가하게 되면 화학물질이므로 설탕보다 저렴하지만 단 맛은 설탕의 비해  2배 이상이며 설탕보다 구조가 단순하여 몸에 흡수가 빠르고 혈당도 올라가게 되어 혈관에 문제가 생길 수도 있으며 비만, 당뇨, 고혈압 등을 유발할 수 있습니다. 

따라서 카카오닙스 초콜릿은 화학물질 및 경화유 등이 함유되어 있지 않고 카카오 매스의 함량이 최소 35% 이상인지 확인하신 후 구매하셔 드셔야 합니다.  카카오닙스를 판매하는 업체 중 대부분이 경화유와 액상과당을 사용하거나 카카오 함량이 35%이하였으며 홀푸드스토리에서는 유해 성분을 발견할 수 없었습니다.