삼잎국화나물 이란?삼잎국화는 잎모양이 삼의 잎을 닮았다 해서 지어진 이름이며 다른 말로는 꽃 나물이라고도 하며 강원도에서 불리는 이름입니다. 삼잎국화는 백록색을 띠며 높이는 2m ~3m 정도 자라는 다년초입니다. 7월에서 9월 정도 여름에 개화하는 꽃으로 꽃말은 밝고 고상하다고 되어있습니다. 원산지는 북아메리카이며 무리를 지어 자라며 특히 산기슭의 풀밭 또는 강가 쪽에서 자랍니다. 우리나라에서는 어린순을 이용해 나물로 먹으며 나물 중에서도 맛과 향이 좋아서 꽃이라는 불리는 나물입니다. 삼잎국화나물 효능 옛날부터 나물을 이용해서 요리를 할 때 시금치를 대신해서 사용되기도 하고, 각종 음식에 활용됐던 고소하면서 향이 좋은 나물 중 하나입니다. 삼잎국화 나물은 예전에 비해서 무침뿐만 아니라 떡이나 밥과 함께 ..